基本クッキー（30〜35個）

?@小麦粉とべ一キングパウダーを合わせてふるいにかける。

?Aボールにバターを入れ泡立て器で白っぽ＜なるまで練り砂糖を加えてよく混ぜ合わせておく。

?B?Aに卵とエッセンスを加えてよく混ぜる。

?C?Bに?@を加えさっくりと混ぜあわせひとつにまとめる。

?D打ち粉をした板にとり麺棒で4ミリ厚さに伸ぱして抜き型に好みの形を作る。

?E160℃のオーブンで15分焼＜。

アイスボックスクッキー（30〜35個）

?@小麦粉をふるいにかける。

?Aボールにパターを入れ泡立て器で白っぽ＜なるまで練り砂糖を加えてよく混ぜ合わせてお＜。

?B?Aに卵とエッセンスを加えてよく混ぜる。

?C?Bに?@を加えさっくりと混ぜあわせひとつにまとめる

?D混ぜ合わせた生地を3等分にして直径3センチの棒状にしサランラツプに包み冷蔵庫で2時間寝かせる。5〜6ミリ厚さに切り、薄く油を塗り、小麦粉を振った天板にならべる。

?E160℃のオーブンで15分焼く。

アイスボックスクッキー（30〜35個）

?@小麦粉をふるいにかける。

?Aボールにバターを入れ泡立て器で白っぽくなるまで練り砂糖を加えてよく混ぜ合わせてお＜。

?B?Aに卵とエッセンスを加えてよく混ぜる。

?C?Bに?@を加えさっくりと混ぜあわせひとつにまとめる。ここでココアを混ぜる。

?D混ぜ合わせた生地を3等分にして直径3センチの棒状にしサランラツプに包み冷蔵庫で2時間寝かせる。5〜6ミリ厚さに切り、薄く油を塗り、小麦粉を振った天板にならべる。

?E160℃のオーブンで15分焼く。

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